宁德好用的真空滚揉机

宁德好用的真空滚揉机

佳品牌滚揉机全国发货，滚揉机型号50-100-200-300-500-600-800-1000-1200-1500-2000-3000-4000型等
肉类湿腌法是预先在容器内配好一定浓度的腌制剂溶液，并通过扩散和水分转移，让腌制剂渗透入肉的内部，获得比较均匀的分布，直至它的浓度最后和盐溶液的浓度相同的腌制方法。湿腌法可以较好的促进肉的成熟，特别是绞制过的肉，在 0-4℃条件下腌制，持水性和结合性都大大增加，从而具有良好的色泽、风味和组织结构。湿腌法用是注射和滚揉工艺的引入，但是一些中式酱卤肉制品，无注射的西式火腿产品还选用这类工艺，做出的产品别有风味特点。

山东诸城佳品牌滚揉机型号众多，销售人员：151*6565-2690 刘经理
诸城市佳品机械的滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。
全自动真空滚揉机技术参数：
生产能力：500-800kg
功率：5.5kw
电源电压：380V
外形尺寸：2650×1400×1950
滚揉机材质：304不锈钢

小型滚揉机参数：诸城佳品食品机械有限公司【151*6565*2690， 】
佳品牌牛羊肉滚揉机特点：
1、牛羊肉滚揉机滚筒采用特殊角度处理，保证工作的时候大气压力作用在真空室上面受力面最小，不会变形；
2、佳品机械滚揉机桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能彻底排水
3、四周都有散热窗，保证真空泵及电器运转过程中散热迅速，而且四周散热窗都可以单独拆卸，便于清洁养护设备；
4、滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或腐败的因素，同时控制低温也是很必要地；
5、牛羊肉鸡肉在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感更好。
6、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率；
GR300牛羊肉滚揉机技术参数：
生产能力：200-300 kg
功率（kw）：2.25
电源电压：380v
外形尺寸：1450×920×1500mm
设备重量：约420kg
滚揉机材质：304不锈钢

诸城佳品机械真空滚揉机说 明151*6565*2690刘

这个滚筒大范围来说2个作用：一个是拌料 一个是腌制
拌料就是对于肉馅 鸡翅 里面需要添加辅料混合装料，产量大适合流水作业
腌制就得对于块状肉鱼咸菜等进行快速腌制，怎么个快速法呢？诸城佳品食品机械高速您这个大桶装有真空机，把滚筒里面的空气吸到负压0.06-0.08左右，桶内的水分 盐味料就会挤压渗透到肉的内部，并通过滚筒的作用将肉的周围腌制均匀，肉类腌制后增重大，切片效果好看，提gaoxiao率，肉类食品的厂家 商家都已是很普遍用这款机器
当然那些大块牛肉，鸡腿，整鸡整鸭还是要搭配其他设备效果---盐水注射机
有需要了解更详细资料作用欢迎 咨询

诸城市佳品机械有限公司 151*6565*2690 刘

佳品牌真空滚揉机在真空状态下，利用物理冲击的原理 ，让产品（肉鱼、蔬菜、禽类、水产等）在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到揉压、腌渍的作用，使产品（肉鱼、蔬菜、禽类、水产等）均匀的吸收腌渍，提高产品（肉鱼、蔬菜、禽类、水产等）的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品（肉鱼、蔬菜、禽类、水产等）在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了产品（肉鱼、蔬菜、禽类、水产等）组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。

猪肉铺腌肉机，牛肉块滚揉机，鸡胸肉滚揉腌制机，腊肉快速腌制机，大型猪肉腌制机，肉串腌肉机

【山东佳品食品机械有限公司151*6565*2690】滚揉机在转动的时候，如果同内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀等，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，造成肉的肉质损坏，并且，消耗成本增大。我们建议满桶荷载量的60%左右，滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。
肉制品加工设备：冻盘破碎机，真空滚揉机、盐水注射机、斩拌机、拌馅机、灌肠机、扎线机、绞肉机、刨肉机、肉丁机、丸子机、丸子成型流水线、烟熏炉等。
滚揉机分类可分为；真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型变频真空滚揉机加装变频器，增加调速功能，改变原来单一的固定转数，使滚揉转数可根据工艺任意调整。
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滚筒容积 20L 50L 100L 300L 600L 800L 1000L 1200L 1400L 1800L
装料量kg 10-15 30 75 225 450 600 750 900 1050 1350
真空度mpa 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08
滚筒转速r/min 8.5 8.5 8.5 8 7.5 7.5 7 6 5 4
总功率kw 0.75 1.12 1.5 2.25 2.95 3.75 4.75 5.1 5.75 6.6
外形尺寸mm 840*450*880 1100*500*930 1220*620*1210 1420*920*1650 1780*1020*1650 2200*1230*1800 2140*1330*1900 2350*1330*1990 2400*1440*2100 2700*1540*2220
总重量kg 100 110 160 440 510 600 630 800 980 1300



适用范围：牛羊肉类、蔬菜、禽类、水产品等食品的腌制入味保水‘改善组织结构’。
全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更，更方便，更加节能gaoxiao。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。